Miso

Découvrez notre sélection de miso japonais bio. Rouge ou blanc, cette pâte de soja fermenté est un incontournable de la gastronomie japonaise. Le miso est considéré comme un super aliment à haute valeur nutritive. Il est fabriqué à partir de riz et subit une double fermentation.

Le miso s'utilise traditionnellement dans la préparation de la soupe de miso. Il peut également être incorporé à de nombreux plats ou sauces tels que risotto, poêlée de légumes, marinade, vinaigrette... les possibilités sont infinies.